#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#萌萌哒猫咪吐司
“ 让普通的方形白吐司长出猫耳朵.猫胡须.变身萌萌哒的猫咪！只需一些小小的创意就可以让吐司大变身！吃起来口感也更棒！”
[主料]
黄油：20g
酵母：2.5g
盐：3.5g
高筋面粉：240g
水：146g
老酸奶：20g
奶粉：8g
白砂糖：18g
[辅料]
淡奶油：50ml
糖：5g
巧克力酱：30g
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[猫咪吐司的做法步骤]
1、把材料除黄油外全部放入面包桶内.开启搅拌程序.
2、搅拌成团，能出厚膜后加入黄油.继续搅拌
3、揉至能出手套膜，就可以取出面团啦！
4、揉圆放入烤箱内28度发酵
5、发酵至两倍大，戳洞不回缩即可！
6、把面团平均分成三份小面团，滚圆，盖上保鲜膜静置松弛15分钟.
7、松弛结束把面包搓成长条状，宽度和模具大致一样.再从下往上卷起来.卷好放入吐司盒内
8、把吐司盒放入烤箱进行二次发酵，发至八.九成满盖上盖子，
9、盖上盖子进行烘烤.180度40分钟.
10、烘烤结束，把吐司放在晾网上晾凉.
11、待吐司凉透后，切成薄片.
12、把每一片吐司裹上保鲜膜.再用橡皮筋把吐司上方两个角绑起来，成猫耳朵的形状.大约定型几个小时.也可以一个晚上，时间越久越好
13、定型结束后，开始打发淡奶油.
14、用微波炉加热巧克力酱，至流动，趁热用抹刀把巧克力酱和奶油涂抹在定型好的吐司上！
15、用芝士片做眼睛！
16、再用裱花袋挤几条胡须和表情，猫咪吐司就好啦！
17、萌萌哒！
18、一口吃掉可爱的猫咪吐司！
使用的厨具：面包机、微波炉、电烤箱
所属分类： 烘焙 甜品