浪漫花语之玫瑰吐司
“ 在中学时代就特别喜欢玫瑰，现在也是。想来这也许和我老爸有关，在我小时候老爸就一直在家里种植各类的玫瑰。
我家男人会在各种日子买些小礼物给我，唯独玫瑰，他总觉得那玩意放放几天就蔫吧了，拿着也别扭，怕吸引眼球。多现实的人啊！
和众多礼物相比，我还是喜欢玫瑰，哪怕就一支。早些时候还给自己买，后来成了两个孩子她妈，就忙乎得忘了自己，身心都搭在了家庭里，好在最近喜欢上了烘焙，喜欢上了面包，生活又变得有趣丰满了起来。看着面粉变成面团，最后放入烤箱变成面包，听着烤箱倒计时的哒哒声，很是期待！看着宝贝和爱人白吃不厌的模样，总能带给我满满的满足！多么简单纯粹的小女人！
扯远了，来看看这款有着淡淡的玫瑰花香的吐司吧，温柔丰满的身段，夹杂着似有非有的奶香味，为了怕串味，这里我选择了植物油。其实，我很多面包都用的植物油，觉得这样更有利于健康。”
[主料]
高粉：250克
全蛋：50克
水：120克
植物油：10克
糖：10克
酵母：1.5克
[辅料]
奶粉：10克
糖：10克
盐：3克
玫瑰花瓣：5克
植物油：10克
酵母：2克
口味：清淡
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[浪漫花语之玫瑰吐司的做法步骤]
1、把主料搅拌成团，放在温暖处发酵至3倍大。把配料中除玫瑰花以外的材料与步骤1中的面团搅拌至完全（面团能拉出柔韧的薄膜），放入撕碎的玫瑰花瓣，搅拌均匀，把面团静置30分钟。排气，滚圆，整形，放入模具进行最后发酵。
2、烘焙，预热好的烤箱180℃，上下火，中下层，35~40分钟。撕开的组织，很柔软
3、切片的组织，很细腻
[小窍门]
一、玫瑰花选超市泡茶那种就可以，法兰西玫瑰出来的成品有点淡紫色，国产玫瑰出来的是暗红色，看个人喜欢吧，这里我用的是法兰西玫瑰。建议玫瑰花3~5克，不要超过5克，否则那浓郁的花香让你觉得很诡异不舍下口。
二、这款吐司口味清淡，喜欢甜的美眉糖量增至30克更可口。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙