低脂牛油蛋糕
“ 今天这个蛋糕口感扎实，有浓郁的奶香，却只有通常牛油蛋糕一半的黄油，所以喜欢牛油蛋糕又怕高热量的TX不妨一试，它吃起来就像牛油蛋糕，表皮酥脆，内里细腻油润，咬上一口就有一种满足的感觉。”
[主料]
低粉：100克
牛奶：100克
细砂糖：80克
黄油：45克
盐：3克
无铝泡打粉：5克
[辅料]
鸡蛋：2个约65克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[低脂牛油蛋糕的做法步骤]
1、准备材料
2、黄油切小块软化，低粉和泡打粉混合过筛，鸡蛋打散和一半牛奶混匀
3、黄油加粉类，糖，盐，一半牛奶搅匀
4、分次添加牛奶鸡蛋液，搅拌均匀，（尽管搅没关系的）
5、搅拌好的面糊，细腻有光泽
6、倒入模具，7-8分满，进170度预热好的烤箱中下层，35分钟至表面金黄香脆
7、小蛋糕也不错，表面香脆，内里细腻油润
8、稍凉切片
9、其实热吃也很好吃
10、小蛋糕拿取方便
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶