雪菜瘦肉丝炒腐竹
[主料]
腐竹：65克
雪菜：135克
瘦肉丝：115克
[辅料]
料酒：适量
鸡精：适量
调和油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：数小时
难度：普通
[雪菜瘦肉丝炒腐竹的做法步骤]
1、食材：腐竹（已泡发）。
2、雪菜（已清洗）。
3、瘦肉丝。
4、在瘦肉丝中加点料酒、调和油拌匀，待用。
5、将已泡发的腐竹放在案板上切开，待用。
6、将雪菜放在案板上切碎，待用。
7、烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝翻炒翻炒。
8、然后，合入雪菜和腐竹翻炒翻炒，加点鸡精。
9、炒匀，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐