家庭版白菜刀削面
“ 我们一家都是南方人，面食里全家老少都爱吃的就是白菜煮刀削面，营养方便，耗时不长，半小时就能搞定。”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
白菜：适量
[配料]
葱：适量
鸡蛋：一个
口味：微辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[白菜刀削面的做法步骤]
1、面粉中加入一小勺盐，鸡蛋调匀，加入适量水，慢慢倒入面粉中，边倒边用筷子搅。
2、搅成絮状。
3、揉成光滑的面团，装入保鲜膜，静置20分钟。
4、白菜洗净，切段，大小随意。
5、锅中入水。
6、烧涨放入白菜。
7、取出面团，再次揉至光滑。
8、直接削入面片，一起煮。由于本人刀功有限，所以面片比较厚，经过无数次实验，面片无论厚薄，味道都是很好！
9、煮至面片熟透。
10、碗内加入骨头汤或则涨水。
11、用漏勺舀入刀削面，撒上葱花，拌入盐巴，味精。
12、美味可口的刀削面就可以吃了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面条