家常豆腐
“ 这是我今天随便乱做的，感觉还行，😄😄”
[主料]
豆腐：1块
猪肉末：适量只
[辅料]
水：600g
菜油：适量
盐：3g
葱花：2根
鸡精：少许
白砂糖：少许
豆瓣酱：半勺
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[家常豆腐的做法步骤]
1、豆腐切块，放开水里煮3分钟左右，放少许盐，也是我先煮好的，然后沥干，锅中放热油，把沥干的豆腐倒入锅中煎一下，大概3分钟左右出锅，我煎久了，感觉吃多了，牙口就不好哈，😂😂，但还是外酥里嫩的
2、锅中烧热油，倒入切好的猪肉末，放姜，豆瓣酱，炒香，少许盐，白砂糖调味。
3、倒入豆腐翻炒，再放少许盐，因为煎好的豆腐，放盐不怎么巴味儿，自己试着调一下吧，放入葱花翻炒。
4、最后盛盘里，放葱花点缀。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐