红丝绒蛋糕
[主料]
鸡蛋：5个
牛奶：70g
低粉：90g
白糖：60g
[辅料]
玉米油：60g
红曲粉：15g
可可粉：5g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[红丝绒蛋糕的做法步骤]
1、五个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入0克牛奶。
2、加60克玉米油，加90克低粉。
3、加15克红曲粉。
4、加5克可可粉。
5、搅拌制没有颗粒的面糊。
6、蛋清中加入60克白糖。
7、用打蛋器打发。
8、蛋清分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀。
9、面糊倒入模具中震出气泡。
10、烤箱提前预热五分钟，上下火150°烤50分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶