清水三鲜丸子
[主料]
猪肉：适量
鲜虾：适量
黑木耳：适量
[辅料]
葱：适量
香菜：适量
青豆：适量
胡萝卜：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
白胡椒：适量
十三香：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：氽
耗时：十分钟
难度：普通
[清水三鲜丸子的做法步骤]
1、猪肉鲜虾剁碎加焯水的木耳碎。葱姜水淀粉搅拌上浆。加盐，白胡椒十三香和鸡精香油调味。
2、温水下锅小火将丸子养熟。汤底加盐葱调味。
3、熟青豆胡萝卜调色，丸子成熟装到碗中加香菜点缀。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 满汉全席