麻辣鸡丝
[主料]
鸡胸肉：250克
大葱：100克
[辅料]
姜：适量
红油辣椒：3勺
白糖：适量
花椒面粉：1
芝麻酱：适量
酱油：勺
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：未知
[麻辣鸡丝的做法步骤]
1、鸡胸肉和姜片放入煮锅，煮20分钟，捞起放凉，将鸡胸肉撕成丝放入较大的碗中待用。
2、将大葱切成丝，拌入鸡肉。
3、拌入酱油，白糖，芝麻酱，红油辣椒，花椒粉。装盘完成。
4、麻辣鸡丝
[小窍门]
刚煮熟的鸡胸肉放入冰水再撕成丝，口感更好。
所属分类： 热菜