茄子炒卤肉
[主料]
茄子：适量
卤肉：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
卤汁：适量
味精：适量
口味：五香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[茄子炒卤肉的做法步骤]
1、茄子，卤肉，生姜。
2、卤肉切片，茄子切丁，姜切丝。
3、烧油先将卤肉放进热油锅里炒匀，。
4、放进茄丁炒匀后再放点盐入味。
5、将茄子炒熟后放进香菜和姜丝。
6、浇上原卤汁。
7、再放点味精翻炒后即可出锅。
8、炒好的茄子炒卤肉。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜