鲜虾豆腐火锅
[主料]
鲜虾：适量
豆腐：适量
[辅料]
玉米：适量
胡萝卜：适量
豌豆：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
鸡粉：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[鲜虾豆腐火锅的做法步骤]
1、主料
2、玉米切段，胡萝卜切小丁，和豌豆、豆腐一起分别用滚水焯一下
3、锅里烧热油，爆香姜片
4、放胡萝卜丁和豌豆一起翻炒一下
5、注入高汤或者清水也行
6、烧开后放入豆腐和玉米
7、烧开后放入豆腐和玉米
8、放入适量盐、胡椒粉和盐调味
9、随后转入汤锅，再次烧开后放几片番茄，增加鲜味
10、汤底完成，将洗净的虾用漏勺刷一下就可以了
使用的厨具：煮锅
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