电压煲焖-----香芋猪蹄肘子
“ 猪蹄又叫猪脚、猪手、猪肘子。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，胶原蛋白可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，指甲有光泽。经常食用猪蹄能让面部光滑，丰润，所以说猪蹄中最实在的护肤品。女性可经常食用。但也别过量哈，要适度适度。
这次焖猪蹄肘子，非常简单，不用守着炉子等半天，不用担心汤汁烧完肉还不够软烂。口味也可以根据自己的喜好做调整哦。
猪蹄肘子、芋头。
精盐、酱油、姜片、红辣椒、八角、桂皮、香叶。
取猪蹄肉多的一节去毛冼净。
放进开水里煮5分钟去浮末。
再抹上精盐、酱油入味。
芋头去皮切大块，姜切片，红辣椒适量。
先将切好的芋头码锅底，放进八角、桂皮、香叶、姜片、红辣椒。
再将猪蹄肘子扣在芋头上面盖上锅盖，
选择猪蹄档即可，
待放压后出锅装盘即成，香喷喷的香芋猪蹄肘子出炉啦......”
[主料]
猪蹄肘子：适量
芋头：适量
[辅料]
精盐：适量
酱油：适量
姜片：适量
红辣椒：适量
八角：适量
桂皮：适量
香叶：适量
口味：清淡
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[香芋猪蹄肘子的做法步骤]
1、取猪蹄肉多的一节去毛冼净。
2、放进开水里煮5分钟去浮末。
3、再抹上精盐、酱油入味。
4、芋头去皮切大块，姜切片，红辣椒适量。
5、先将切好的芋头码锅底，放进八角、桂皮、香叶、姜片、红辣椒。
6、再将猪蹄肘子扣在芋头上面盖上锅盖，
7、盖上锅盖。选择猪蹄档即可。
8、焖好的香芋猪蹄肘子。
9、待放压后出锅装盘即成，香喷喷的香芋猪蹄肘子出炉啦......
使用的厨具：焖烧锅、电饭煲、电压力锅
所属分类： 热菜 家常菜