爱吃的----卤味蛋
[主料]
鸡蛋：适量
[辅料]
卤料：适量
[配料]
精盐：适量
酱油：适量
鸡精：适量
口味：五香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[卤味蛋的做法步骤]
1、蛋适量煮熟去壳待用。
2、取汤锅倒进清水烧开，放进卤料、精盐、酱油烧开。卤料可用沙布袋装好放进锅里，为了省事没有用袋装了，煮好后用漏网勺过滤卤渣更容易。
3、放进去好壳的蛋及一些其它的食材。卤蛋需要和猪肉、猪蹄、猪肝待一些食材一起卤蛋才好吃。
4、盖好锅盖煮片刻调入调味鲜，鸡精小火煮1小时。
5、卤好的蛋。
6、盛碗里。
7、爱吃的卤蛋。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类： 快手菜