核桃牛角包
“ 古今中外，人们皆知核桃是食疗佳品，核桃的食法很多，无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效......把核桃配搭在面包里，无论什么时候都能给你正能量！”
[主料]
高粉：200克
糖：30克
牛奶：70克
鸡蛋：50克
盐：2克
酵母：4克
黄油：21克
[辅料]
核桃：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[核桃牛角包的做法步骤]
1、把主材料除黄油外全放进面包机内
2、把面团搅拌光滑后加入黄油
3、 把面团继续拌至扩展阶段
4、让面团面包机内发酵至2.5倍大
5、取出面团排气，松驰20分钟
6、分割成6等份，松驰10分钟
7、把一份面团擀成长三角状，在顶部位置割开一点
8、摆半颗核桃
9、把面片由外向内卷起，弯成牛角状
10、把做好的面坯放在烤盘里
11、发酵1.5倍大后，轻轻扫上牛奶液
12、 洒下核桃碎粒
13、把烤盘在放180度的烤箱内，烤15分钟左右（中途加盖锡纸，以防过度上色）
14、出炉， 晾凉即可食用
[小窍门]
核桃预先压碎
使用的厨具：面包机、电烤箱
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