双色花卷
“ 一直喜欢用紫薯来做美食，喜欢那一抹迷人的紫色，以前做的紫薯馒头蒸过后总是变得很暗淡，今天的这个双色花卷也是紫薯做的，看上去像粉红色，是跟诗心学的在紫薯馅里加了柠檬汁，蒸出来颜色大不一样，特别鲜艳，朋友们可以试试哦。”
[主料]
紫薯：150克
面粉：400克
[辅料]
酵母：4克
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[双色花卷的做法步骤]
1、原料图。
2、把面料分成两份，把紫薯加到其中一份里，分别加入酵母后揉成光滑的面团。
3、放温暖处发酵至原来的两倍大。
4、放温暖处发酵至原来的两倍大。
5、排气后分别擀成厚度形状相同的片状。
6、叠在一起
7、卷起来，尽量紧一点。
8、切成段放蒸笼发酵20分钟再大火蒸20分钟，关火后过2-3分钟取出。
9、切成段放蒸笼发酵20分钟再大火蒸20分钟，关火后过2-3分钟取出。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 馒头花卷