煎带鱼
“ 家里只剩下几块带鱼了，就给孩子一个人煎着吃吧。味道不错。”
[主料]
带鱼：100克
[辅料]
鸡蛋：1个
[配料]
油：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[煎带鱼的做法步骤]
1、带鱼洗净
2、鸡蛋中放盐和胡椒粉，搅拌均匀
3、把带鱼放鸡蛋液中，均匀的蘸上鸡蛋
4、锅中放油，油微热后，放入带鱼
5、中火煎到带鱼一面金黄，翻面。继续煎另一面。
6、到带鱼两面金黄，都熟了。就可以出锅了。
[小窍门]
带鱼可以提前用盐和料酒、葱姜适当腌制30分钟。味道更好。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜