家常凉拌豆腐
“ 用手掰的豆腐更有食欲哦。”
[主料]
老豆腐：1盒
[辅料]
芝麻：适量
蒜：适量
香菜：适量
大葱：适量
[调料]
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
鸡精：少量
味精：少量
辣椒油：适量
豆瓣酱：适量
香油：适量
蚝油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[家常凉拌豆腐的做法步骤]
1、老豆腐取出包装盒，带上手套用手把豆腐掰成小块装盘。
2、碗里加适量生抽、老抽、盐、鸡精、味精、辣椒油、豆瓣酱、芝麻、蚝油、蒜片搅拌均匀。
3、调好的酱汁淋在豆腐上，加入香菜、大葱，带上手套翻拌均匀，凉拌豆腐就完成啦。
[小窍门]
豆腐要达到直接食用标准才可以直接凉拌哦。
使用的厨具：其他
所属分类： 凉菜 家常菜