猪油渣炒四季豆
[主料]
四季豆：350克
肥肉：250克
[辅料]
蒜：3瓣
指天椒：3个
盐：2克
鸡精：1克
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[猪油渣炒四季豆的做法步骤]
1、四季豆洗净去除头尾，斜切成段。
2、大蒜拍碎、指天椒切圈。
3、肥肉切成小块。
4、将肥肉放入锅中炸出油，炸成油渣状。
5、炸好的油渣盛出控油。
6、将大蒜放入锅中炒香。
7、放入四季豆和指天椒大火翻炒一分钟。
8、再放入猪油渣，调入适量盐和鸡精炒入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐