香干回锅肉
“ 这是一道大老爷们爱吃的一道菜，忒下饭，又能补膘！”
[主料]
五花肉：300克
杭椒：2根
大蒜苗：2根
香干：4块
[辅料]
豆瓣酱：1勺
豆鼓：若干
糖：1勺
盐：适量
料酒：1勺
生抽：2勺
姜片：若干
口味：中辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[香干回锅肉的做法步骤]
1、准备食材，五花肉焯水后切片！
2、锅内倒入油，将焯水后的肉片煸炒出油，放入姜片，大蒜
3、把五花肉的油煸炒出后加入香干，再加入一勺豆瓣酱
4、翻炒均匀后再加入杭椒，倒入料酒，生抽，白糖翻炒拌匀
5、最后放入大蒜提鲜，再加少许盐调味，再加点醋，胡椒粉调味即可
6、最后起锅装盘，超级无敌的下饭菜哦！辣的过瘾。
使用的厨具：炒锅
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