香蕉小松饼
“ 软糯香甜的香蕉小饼，搭配上牛奶和新鲜水果，一顿简单精致的早餐就可以开始喽！
前几天家里囤积的水果有点多，半湿热的天气，相比香蕉，就更喜欢清甜多汁的玛瑙一点，香蕉貌似就处于被遗忘的角落了，偏偏这两样水果都容易变质，就想着法把香蕉给解决掉，之前烤了香蕉面糊面包，消耗了点，今天懒得折腾了，就想 直接把香蕉给和在面里摊成小饼得了，没想到也是香甜的很，刚出锅外皮脆脆的，内里软软糯糯，十几分钟还就能上桌，配上多汁的葡萄，很快盘子就见底啦！”
[主料]
香蕉：1个
低筋面粉：60g
[辅料]
水：适量
泡打粉：1/8tsp
口味：果味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[香蕉小松饼的做法步骤]
1、香蕉去皮，放入大碗中；
2、用勺子碾压成泥；
3、加入混合的低筋面粉和泡打粉；
4、加入水合成可流动的稀面糊；
5、电饼铛预热，舀一勺面糊在饼铛上，面糊会自动流开；
6、小饼上出现很多气泡且一面定型后即可翻面煎至另一面同样上色；
7、配上水果即可开吃！也可以浇上蜂蜜或者果酱食用哦~
[小窍门]
1、.要选取成熟的香蕉，这样的香蕉本身就很甜了，个人口感觉得不需要再加入糖调味的，有喜欢甜的亲可以再加蜂蜜或者糖，或者直接做好浇蜂蜜也行哈；
2、.香蕉尽量碾成细腻的泥状，这样口感会更好，不怕麻烦的筒子可以把调好的面糊过筛，我比较懒就直接上锅了~；
3、.面糊加的水我忘量了，面糊舀一勺往下倒刚好能成线即可，也就是搅起来比较顺滑，比较好搅的稠度，不过也可以按个人口味调哈。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 糕点