香菇青椒炒肉片
“ 老乡送来一些新鲜的香菇和青甜椒，一荤一素一菇全部搭配一起炒，这是一道营养均衡的菜，不仅制作简单，还是一道快手菜。”
[主料]
青甜椒：1个
香菇：适量
瘦肉：适量
[辅料]
油：适量
酱油：适量
料酒：适量
淀粉：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香菇青椒炒肉片的做法步骤]
1、香菇洗净。
2、水烧开，放香菇焯水。
3、将肉、香菇、青椒分别切好。
4、瘦肉丝放入淀粉、料酒、酱油腌15分钟。
5、锅里放少许油，倒入姜片炒，再放肉丝，加少许清水，炒至变色。
6、倒入青椒炒。
7、倒入香菇，加点酱油一起炒。
8、加入盐翻炒均匀，收汁即可。
[小窍门]
香菇要整个焯水。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 孕妇 老人 夏季食谱 午餐 晚餐 学生