土豆盖被
[主料]
土豆：2斤
梅花肉：1斤
[辅料]
蒸肉粉：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[土豆盖被的做法步骤]
1、土豆切厚块
2、梅花肉切片+ 蒸肉粉+ 酱油
3、锅底上油把土豆一一排好
4、备好的猪肉均匀盖上，用最小火慢慢去焖，至少30分钟，直到干了，底下有点焦就可以了……
[小窍门]
土豆最香了，特别是焦焦的，舌头都卷了。
这个煮的时间较长，最好用梅花肉煮不老。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜