口感细腻清凉可口老少皆宜的———蜂蜜绿豆小馅饼
“ “月到中秋分外明”，一来到美天就提前感觉到了节日的气氛！中秋活动铺天盖地，看到很多美食家们纷纷做出各种各样的月饼，不由怦然心动，跃跃一试！但是还是没有下买烤箱的决心，因为看到很多食客们感叹烘焙是一个无底洞，哈哈，所以还是不敢贸然一试哦！但是还是要凑一下热闹的，因为不要烤箱，咱也能做一个小饼尝尝啊，呵呵”
[主料]
去皮绿豆：300克
糯米粉：150克左右
[辅料]
砂糖：100克
蜂蜜：50克
玉米油：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[蜂蜜绿豆小馅饼的做法步骤]
1、把去皮绿豆提前浸泡一晚上
2、把水过滤之后用碗装好
3、然后放入电饭锅中，高过豆子一点点的水即可
4、按下煮饭键至保温即可
5、把糯米粉用小火炒至稍黄
6、用塞子过滤后放入煮熟的豆子之中
7、放入砂糖
8、再放入蜂蜜用勺子捣烂绿豆
9、再用搅拌机把绿豆绞碎，以保持口感细腻
10、然后把搅拌后的绿豆泥搓成50左右的小团
11、放入月饼模具之中
12、压膜成型
13、一盘口感细腻的绿豆小饼就做好了！
14、再来一张，呵呵
[小窍门]
1、.最好是直接买去皮绿豆，省得脱皮费时
2、.捣烂之后用搅拌机搅拌一下，口感更好
使用的厨具：其它、搅拌机、电饭煲
所属分类： 主食 家常菜