蚝油杏鲍菇
“ 杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，脆滑、爽口，挺喜欢吃的。
昨天看到超市里杏鲍菇特新鲜，一个个跟保龄球似的，可爱极了，就买了几个，
一过称，一个就合两块六了，有点儿小贵。
再过段时间应该就便宜了。
一直都是切成小粒和香菇胡萝卜啥的一起炒，挺好吃的，看很多人切成丝炒也很不错，今天就试试啦。
很下饭哦。”
[主料]
杏鲍菇：1个
[辅料]
胡萝卜：半个
青椒：1个
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[蚝油杏鲍菇的做法步骤]
1、准备材料：杏鲍菇、胡萝卜、青椒，洗净。
2、准备洗净的葱、姜、蒜。
3、杏鲍菇切丝。
4、青椒、胡萝卜切丝。
5、葱姜切丝、蒜拍碎。
6、起油锅，油热后下入葱姜蒜炒香。
7、下入胡萝卜翻炒几下。
8、下入杏鲍菇翻炒均匀。
9、放盐，翻匀。
10、再下入青椒丝翻炒均匀。加入少许水，翻炒片刻。
11、放入一大勺蚝油，炒匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜