亚麻核桃芝麻糕
“ 说是酱，其实是榨油后的沉淀物，粉粒很细腻，而与油混融。虽然尽可能地倒出了表面澄清油液，但最表面的那层油液却无法尽除，无以言粉，只好名之为酱。别看表面一层薄油，却也足够油润，让原打算用来调节稀软的亚麻籽油完全派不上用场。综合了三种种子的芝麻糕，细腻柔润，入口即化，却不再是单纯的芝麻味道。”
[主料]
熟面粉：90克
糖粉：70克
黑芝麻酱：35克
亚麻籽酱：15克
核桃酱：20克
[辅料]
亚麻籽油：少许
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：一小时
难度：简单
[亚麻核桃芝麻糕的做法步骤]
1、用料
2、将三种酱料倒入碗中
3、搅拌均匀
4、加入熟面粉
5、拌匀
6、筛入糖粉，拌匀
7、抓捏至能捏成团块
8、分割成约25克/个
9、装入月饼模中
10、放在案台上压紧
11、脱模
[小窍门]
糖粉有些结块，过筛后拌和更容易拌匀。
如果面团较干硬，可以加适量油调节。
面团不能太过稀软，否则不易成型。
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