辣椒炒肉
[主料]
猪肉：300克
辣椒：适量
[辅料]
盐：适量
鸡粉：适量
蠔油生抽：适量
姜丝：适量
蒜片：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[辣椒炒肉的做法步骤]
1、材料洗干净备用
2、辣椒切丝，猪肉切片，姜，蒜片切好备用
3、炒锅稍稍加热加入白猪肉小火把猪肉逼出来
4、炒到白猪肉变成金黄色就不能在炒了，再炒就焦了
5、加入肉和姜丝蒜片稍稍炒一炒再加入辣椒丝，最后加调料炒均匀出锅前加入一点点生抽，即可
6、辣椒炒肉配上米饭
7、辣椒炒肉
[小窍门]
肉片切好可用蠔油生少许生料腌制
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜