炒土豆丝
“ 炒土豆丝是一款挺简单的菜，用来搭配稀饭吃营养又美味”
[主料]
土豆：500克
猪肉：2两
[辅料]
葱段：适量
红椒丝：适量
蒜片：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
生粉：适量
鸡粉：适量
白醋：适量
芝麻油：适量
花生油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[炒土豆丝的做法步骤]
1、把猪肉切成粗丝，用盐、糖、鸡粉、生粉、花生油腌制备用
2、将土豆丝用清水反复洗几遍，把土豆的淀粉清洗干净装起备用
3、准备好红椒丝、葱段和蒜片
4、开锅下花生油，先把猪肉丝炒八成熟装起
5、爆香蒜片、红椒丝和葱段
6、把土豆丝放进去炒，炒到几分熟时放点白醋，这样炒出来的土豆丝口感会脆脆的
7、七八分熟时把猪肉丝放进去一齐炒，然后调味就可以出锅了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜