孜然椒盐小土豆
[主料]
小土豆：250g
[辅料]
孜然：适量
椒盐：适量
辣椒粉：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[孜然椒盐小土豆的做法步骤]
1、洗净小土豆备用
2、凉水入锅煮熟土豆，只要能把筷子插入土豆即可，不要煮的时间太长，皮裂了，就不好看了，呵呵，我的煮的就是有点过火了
3、盛入容器备用
4、把小土豆放到案板上，单个用刀轻拍一下，不要太用力，用力多了，土豆裂纹大，到时煎的时候就碎了，呵呵 ，经验之谈！
5、平底不粘锅入油，放入小土豆，中火煎至金黄
6、用筷子单个翻面，撒入适量盐、椒盐 、孜然粉、少许辣椒粉，要洒均匀哦，因为在煎至过程中不能翻拌
7、再次用筷子单个翻面，同样洒入盐、椒盐、孜然粉、辣椒粉，煎至两面金黄就可出锅喽！
8、趁热食用，更酥香噢！
使用的厨具：平底锅、煮锅
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