香菇油菜
[主料]
香菇：8个
油菜：2棵
[辅料]
葱：少许
姜：少许
蒜：少许
[配料]
蚝油：适量
生抽：适量
盐：适量
淀粉水：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇油菜的做法步骤]
1、将油菜洗净，去掉菜心，用开水焯一下（可以在开水中加少许盐），捞出置凉水一分钟，摆盘。
2、将新鲜香菇洗净，去根，切四瓣；热锅冷油，下入葱姜蒜爆香后，加入香菇翻炒出香味，入耗油继续炒，加盐、生抽、淀粉水出锅。
3、将炒好的香菇摆在油菜上，香味十足的香菇配上清爽的油菜，一道香菇油菜就上桌啦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 素菜