花生豆瓣酱
“ 朋友家自己用西瓜晒的豆瓣酱，味道很好，知道我是个吃货，就送了些给我。自己晒的豆瓣酱需要炒熟了吃，我加了些花生米和青红椒，炒熟的酱拌饭拌面都好吃，我用它涂抹在热馒头上，一口气吃了整整一个馒头。花生米有长寿果之称，营养美味兼具，和豆瓣酱一起做菜，酱香和花生的香味完美融合，很不错的素食选择。”
[主料]
花生米：60g
西瓜豆瓣酱：100g
[辅料]
青红椒：2个
[配料]
食用油：适量
口味：酱香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[花生豆瓣酱的做法步骤]
1、备好原料
2、花生米用油炒熟，晾凉备用。一定要晾凉，否则做出来不够脆
3、锅中放油，下入豆瓣酱，翻炒至豆瓣酱发红，
4、加入适量凉水，小火煮一会儿。
5、加入的水基本煮完了，下入花生米，青红椒切丁
6、翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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