酸辣土豆丝卷饼
“ 考研那会生活极其有规律，每天早上7:20起床，7:40出门。每天早上到学校的餐厅吃1一碗豆腐脑加一个土豆丝卷饼，连吃了4个月。现在自己都不相信当时那会怎么会那么执着。但是，估计也是那时候早擦搭配的好所以学习效率高，研究生顺利地录取并且顺利毕业。
  有一天和老公在家里讲起我的往事，他非要尝一下土豆丝卷饼。。。”
[主料]
面粉：适量
土豆：适量
辣椒：适量
五花肉：适量
[辅料]
香葱：适量
蒜：适量
姜：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[酸辣土豆丝卷饼的做法步骤]
1、将鸡蛋、面粉、香葱沫加水调成糊状。平底锅预热后倒油，将面糊糊摊到锅里，用铲子抹平、抹匀。等一面变硬后将饼反过来继续煎另一面。
2、青辣椒、土豆、五花肉切丝，热油，加入蒜末、姜末爆香，滑入肉，煎一小会，导入土豆丝炒熟。卷到一半才想起忘记拍照了，嘿嘿
3、哈 成品，就这样子啦。
4、开吃，可以蘸番茄酱或酱油芥末。。嘿嘿，我比较重口、
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜