泰式咖喱虾
“ 一直喜欢吃泰国菜,那个酸酸甜甜的口感大热天吃开味,咖喱老公喜欢.咖喱虾是去泰国餐厅必点的菜,不过我现在住的小地方没有泰国餐厅,只能是自己动手了,不过自己做的味道还错不比餐厅的差,以后也能在家吃泰国菜了开心了”
[主料]
海虾：600克
干罗勒叶：1小勺
大蒜：3瓣
洋葱：半个
咖喱：2块
椰子汁：150克
淡奶油：50克
柠檬：半个
[辅料]
盐：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[咖喱虾的做法步骤]
1、准备材料
2、虾洗干净之后,用刀开背,去泥肠,去虾须
3、收拾好的虾
4、洋葱,大蒜切成小丁,备用
5、起一油锅,倒入适量的油,下洋葱和大蒜炒香
6、炒出香味后下虾,继续翻炒至虾变色,倒入椰子汁(如果是椰浆那就更好了,)
7、淡奶油
8、咖喱块
9、罗勒叶和盐
10、中小火收汁,大概也就2到3分钟,不能过久,虾肉容易老,出名锅前,挤入半个柠檬汁,
11、出锅,装盘
12、虾上包了一层厚厚的汤汁,香
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 傣菜