番茄土豆盖浇面
“ 喜欢利好的番茄，也喜欢同样利好的土豆，将两种食材组合在一起，不用加多种调味品，菜品却很美味。下饭拌面都很不错。做成盖浇面，简单又美味，低油低脂的健康餐。”
[主料]
番茄：100g
土豆：100g
面条：100g
[辅料]
油：适量
盐：适量
白糖：适量
洋葱：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[番茄土豆盖浇面的做法步骤]
1、土豆去皮洗干净，番茄洗干净
2、土豆切成片放到冷水中浸泡
3、番茄切成块
4、起油锅，洋葱入锅炒
5、洋葱炒出香味番茄入锅炒
6、土豆入锅炒
7、加白糖炒均匀，盖上锅盖烧一会，其间适时翻炒
8、加盐炒，炒均匀关火，盛出备用
9、煮锅加水烧开，面条入锅煮
10、煮熟的面条捞出沥干水，放到盘中
11、加番茄土豆，稍加搅拌即可享用。
[小窍门]
1、、土豆切片后放到冷水中以防氧化。
2、、不宜添加色重、味重的调味品。
3、、茄汁菜品加少许白糖，味道更好。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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