蓝莓山药
“ 山药可健脾益肺、提高身体抵抗力，果酱味的山药比较容易入口。”
[主料]
山药：适量
[辅料]
蓝莓果酱：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[蓝莓山药的做法步骤]
1、山药，洗净。
2、山药上锅蒸。锅里的水烧开上汽儿后，蒸了17分钟。用筷子戳一下最粗的那根，轻易戳透就都熟了。
3、蒸熟的山药去皮。用餐叉的侧面刮掉山药的皮。山药热的时候带上手套，放凉了皮不好刮，边刮边去掉餐叉上的皮。
4、去掉皮的山药，放到料理机里，加水，打成泥。
5、山药泥放盘子里整个型。蓝莓果酱加点水调稀些，倒在山药上。这个蓝莓酱是用蓝莓干自己做的，颜色有些深。
使用的厨具：蒸锅
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