香蒜鸡腿
[主料]
鸡腿：适量
[辅料]
大蒜：适量
[配料]
花椒：适量
干红椒：适量
蒜蓉辣酱：适量
蚝油：适量
生抽：适量
盐：适量
料酒：适量
干面粉：适量
口味：蒜香
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：普通
[香蒜鸡腿的做法步骤]
1、主料鸡腿和大蒜
2、将鸡腿划几刀，便于入味。
3、大蒜一半切片，一半切末。
4、鸡腿放入蒜片，蒜蓉辣酱，花椒，干红椒，生抽，蚝油，料酒，盐腌制。
5、所有原料抓匀，盖保鲜膜放冰箱腌制4小时以上。
6、腌好的鸡腿沾上干面粉。
7、放入油锅小火炸制。
8、炸到鸡腿成熟，呈金黄色即可
9、把蒜末炸出香味，呈淡黄色捞出 。
10、捞出蒜末洒在鸡腿上即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜