孜然烤土豆
“ 我家常吃土豆，不论怎么做都爱吃。   
土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。”
[主料]
小土豆：10个
[辅料]
孜然粒：5克
黄油：15克
[配料]
细盐：适量
胡椒粉：适量
葱花：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[孜然烤土豆的做法步骤]
1、准备所需材料。
2、小土豆去皮洗净，在底部切平。（切一小片就可以了）
3、然后在土豆正面，切成风琴片，就是片成小片，但底部不要切断。
4、放清水里泡2分钟，捞起沥水。
5、烤盘刷上一层溶化的黄油。
6、放上小土豆。
7、在土豆面上刷一层黄油。
8、将细盐撒在土豆面上。（要撒得均匀点）
9、撒上胡椒粉。
10、要均匀的撒上胡椒粉。
11、烤箱预热200度，放中层上下火烤25分钟。
12、剩余的黄油对上少许水和少许盐调匀，然后取出土豆，刷上一层黄油盐水，再烤15分钟，取出撒上孜然粒再烤10分钟，出炉前撒上葱花即可。
13、成品
[小窍门]
皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素中毒。烤制时间要根据土豆的大小来调整，如果喜欢吃辣的朋友可以撒上辣椒粉。
使用的厨具：电烤箱
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