韩式冷面
“ 以前在韩式料理店吃过一次朝鲜冷面，喜欢那冰爽的感觉。现在天气炎热，有时候一点食欲也没有。来一碗冰凉的冷面，肯定会让你胃口大开。”
[主料]
荞麦面：适量
牛肉汤：适量
冰矿泉水：适量
鸡蛋：1个
梨：适量
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
韩式辣酱：适量
口味：其他
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[韩式冷面的做法步骤]
1、将荞麦面拿出，放在水中搓散。
2、放入开水锅中煮1～2分钟。
3、煮好的面，放入水中用凉水或冰水冲洗几遍，滤去水分，即可放入碗中。
4、将冷面包中的牛肉汤包倒入碗中。用冰矿泉水按1：10的比例调匀，成冷面汤。牛肉汤已经有味道，我就没有再加调料。
5、将冷面汤浇在面上，放上梨丝、黄瓜丝、胡萝卜丝，再加上一个用鸡蛋，撒点黑芝麻，放上韩式辣酱就可以来吃了。
6、一碗冰爽的韩式冷面做好了，赶紧开动吧！
[小窍门]
只要上网买来冷面包，就能轻松制作正宗的韩式冷面，即简单又美味。又一零技术的菜谱，很方便。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜