清蒸海螃蟹
“ 从怀孕开始就一直没吃螃蟹！现在是吃螃蟹的季节！当然要吃一些了！蒸的健康！也比较快！”
[主料]
海螃蟹：适量
[辅料]
料酒：适量
姜：适量
花椒：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[清蒸海螃蟹的做法步骤]
1、把螃蟹用水冲！用刷子耍去表面脏东西
2、在盘子里放料酒和盐！料酒大概有一百克
3、把螃蟹一只只的放料酒盐里全身沾一下！这样可以去腥
4、然后放入蒸锅里肚皮朝上！当上葱！姜！花椒和盐在上面！
5、盖上锅盖大火十分钟！
[小窍门]
蒸时间不要长了！十分钟就出锅！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 私房菜