农家风味__姜葱炒沙蚬
“ 　　住在偏远山区不见得有什么好，唯一好的只是空气和有原生态的食材，吃得放心，昨天爸妈刚忙完农忙，难得下午下了阵小雨，爸爸下溪边捞了点少蚬，其实沙蚬在农村是经常见到的，但平时都很少捞来吃的，看来今天可以吃到刚刚捕捞上来新鲜的河鲜了哟。有机会到这里来的朋友，一定不要错过这人间美味。”
[主料]
山坑沙蚬：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
香菜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
味精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[姜葱炒沙蚬的做法步骤]
1、老爸捞了差不多一个钟，应该有一斤多
2、养了一夜的沙蚬，看着很干净了，女儿居然管它叫田螺。我晕
3、香葱，老姜，香菜
4、起锅时用的生粉水
5、油开后放姜和沙蚬下锅爆炒３－４分加入葱＼香菜＼，倒入生粉水
6、农家炒沙蚬，女儿很喜欢吃，味道确实不错，不过食相差点了．味道特别鲜，肥肥的少蚬，山区原生态的食材果然不错。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜