青红椒炒牛肉
[主料]
牛肉：适量
青椒：适量
红椒：适量
[辅料]
生姜：适量
料酒：适量
淀粉：适量
鸡蛋：适量
盐：适量
糖：适量
味精：适量
蚝油：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青红椒炒牛肉的做法步骤]
1、原料
2、牛肉切片
3、放生姜料酒淀粉腌制一夜更加入味。
4、加入一个鸡蛋液抓匀备用。
5、热锅冷油倒入牛肉片
6、炒至变色
7、加切好的青红椒丝翻炒均匀
8、加盐糖，耗油翻炒均匀。
9、出锅前加少许味精调味。
10、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐