菌菇虫草鹅汤
“ 买了一只鹅，红烧了半只，另一半做成盐水鹅煮面，还剩下一点汤和鹅肉，加点菌菇和虫草花烧汤，真是鲜啊！”
[主料]
盐水鹅：适量
鹅汤：适量
[辅料]
虫草花：适量
姬菇：适量
枸杞：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[菌菇虫草鹅汤的做法步骤]
1、将做好的盐水鹅和煮鹅肉的汤放入砂锅中。
2、加入适量洗净沥水的虫草花和姬菇（用什么蘑菇都可以）
3、大火煮开，转小火煮5分钟左右。加入洗净的枸杞和葱花即可。可以加一点胡椒粉调味即可，汤是煮盐水鹅的，已经有咸味。
4、汤鲜肉嫩。
[小窍门]
如果想快速喝到鲜美的鹅汤，可以在外面买一些熟食盐水鹅，回来加水，加料直接煮汤也很美味。我试过N次了。（主要是外面卖的盐水鹅太咸，我才想到用水煮一下，没想到汤很鲜，肉也不咸了）。有兴趣的朋友可以试试。
使用的厨具：砂锅
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