糖醋小黄花鱼
“ 怀孕的时候特别想吃鱼，因为大肚子呢，所以就选择了比较简单方便的小黄花鱼，美味，营养，糖醋口更是现在我们大多数人的最爱。喜欢糖醋的朋友可以一起来做一下，非常好吃。这里我的用量很少，因为老公出门了，就我自己，所以就做了5条，人多可以多做哦。”
[主料]
小黄花鱼：5条
[辅料]
葱：适量
盐：2克
糖：4勺
醋：5勺
生抽：2勺
料酒：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[糖醋小黄花鱼的做法步骤]
1、小黄花鱼用钢丝球把身上的小鳞片擦下去，把内脏清理干净。
2、里面放入料酒，然后把葱姜放里面腌制十分钟。
3、下面我们就准备调料，糖4勺，醋5勺，盐一点点，生抽2勺，葱姜蒜。
4、把小黄花放在面粉里滚一下。
5、在平底锅里倒入一些油，把滚好面的小黄花炸一下。
6、待2面都成金黄色后利用剩下的那一点油把葱花放入炒香。
7、把刚才调好的料倒入进去。
8、立刻要盖上盖子，这样糖醋的香味不会飞走。
9、在里面入一点点水，轻轻翻个。大火收汁。
10、把黄花鱼装盘，旁边撒一些葱白即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐