鲜鱼汤
“ 鱼汤营养价值高, 几乎不含脂肪，热量低，纯蛋白质含量高，汤中富含钙、磷、氨基酸、多种维生素等微量元素，极易被人体吸收,做法简单。”
[主料]
鲤鱼：一条
[辅料]
姜：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[鲜鱼汤的做法步骤]
11、,鲤鱼洗净 用厨房纸吸干水分 姜和大葱切片。
22、,锅中放油。
33、，油热后，把鱼放入。
44、，把鱼煎至两面金黄。
55、，煎好的鱼放入适量热水，放入备好的葱片姜片。
66、，大火烧开后小火炖二十分钟 等汤汁发白， 起锅时放入适量盐和胡椒粉（鱼汤本身就很鲜，所以不建议再加鸡精或味精）。
7、出锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类