双椒炒牛肉
“ 今天炒的牛肉是妈妈亲自卤制的，折算起来比买现在的卤牛肉要划算的多，最重要的是自己做的干净卫生，吃的放心！加入大量的辣椒，香香辣辣的，很开胃！”
[主料]
卤牛肉：200g
青椒：5个
红椒：2个
[辅料]
蒜：适量
辣椒：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
生抽：适量
醋：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[双椒炒牛肉的做法步骤]
1、将卤牛肉切片，青红椒也切段备用
2、锅里加适量的油烧热
3、加入酸和辣椒爆香
4、再倒入牛肉片里面煸炒
5、煸炒一会后，加入青红椒里面一起翻炒
6、再加入盐和味精调味
7、在加一点生抽和醋里面
8、最后翻炒均匀就可以关火出锅了。
[小窍门]
卤牛肉已经有咸味了，所以盐要少加一点！
使用的厨具：炒锅
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