凉拌猪肝
“ 猪肝明目，也是补血佳品。今天第一次尝试凉拌，放的小米椒，如果放点红油，味道会更好。”
[主料]
猪肝：300
[辅料]
大蒜：2个
小米椒：1个
香菜：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
香油：适量
口味：中辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：普通
[凉拌猪肝的做法步骤]
1、原料图。
2、猪肝加水煮20分钟 。
3、煮好的猪肝晾凉切片。
4、蒜剁碎。
5、小米椒切圈。
6、香菜切段。
7、放入猪肝里。
8、加盐。
9、生抽。
10、香油少许，拌匀。
11、成品。
使用的厨具：煮锅
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