酱焖牛肉
“ 色泽诱人，味儿道鲜美，牛肉营养价值高，低脂高蛋白，木耳俗称肠道清道夫，搭配口感肉肉的豆角丝，绝配啊～～
特别适合口味稍重的人食用，如果你口味比较清淡（比如我），就可以用生菜包上牛肉和其他配菜，类似烧烤五花肉，吃起来也是非常delicious.”
[主料]
牛肉：适量
[辅料]
干豆角丝：少许
黑木耳：少许
小米辣：3个
海天黄豆酱：4匙
盐：0.5匙
鸡精：1匙
胡椒粉：2匙
料酒：适量
大蒜：适量
葱花：适量
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[酱焖牛肉的做法步骤]
1、配料切好，备用。
2、一点冻牛肉放微波炉里解冻。
3、牛肉切片后加入胡椒粉，少许炖肉料，料酒，和半勺盐抓拌均匀，腌制20～30分钟。
4、干豆角丝和干木耳泡发，洗净。
5、起锅热油爆香蒜片，姜片和海天黄豆酱后加入牛肉翻炒。
6、继续翻炒2分钟。
7、加一点清水开始小火慢炖。
8、等炖牛肉的汤收的差不多后，再加入煮熟的豆角丝和木耳，炖至没有汤汁即可。
9、加上小米辣和葱花盖盖焖半分钟。
10、出锅！色泽诱人，味儿道鲜美，牛肉营养价值高，低脂高蛋白，木耳俗称肠道清道夫，搭配口感肉肉的豆角丝，绝配啊～～
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐