南瓜饼
[主料]
南瓜：150克
糯米粉：150克
[辅料]
面粉：40克
冰糖粉：20克
[配料]
花生油：80毫升
口味：甜味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[南瓜饼的做法步骤]
1、原材料
2、糯米粉过筛，面粉筛在菜板上
3、南瓜入微波炉高火8分钟至熟
4、南瓜搅成泥
5、糯米粉里加入冰糖粉、南瓜泥，搅拌均匀，揉成不粘手的面团
6、面团放在撒满干面粉的彩板上
7、擀薄用模具刻出形状
85、成油温开始炸，炸至两面金黄
9、出锅控油
[小窍门]
一：如果买的散装糯米粉一定要过筛，因为有可能混入其他颗粒大的粉末；
二：要用不沾锅炸，这样不吃油；
三：油温不能太高，也不能太低，勤翻动。
使用的厨具：平底锅
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