家常版青椒溜肉段
[主料]
猪里脊肉：500g
[辅料]
青椒：1个
胡萝卜：1个
口味：咸香
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[家常版青椒溜肉段的做法步骤]
1、猪里脊肉切成小块用料酒适量盐腌制10分钟。
2、胡萝卜🥕切片，青椒掰块。制作面糊，淀粉加水。
3、腌好的肉粘上面糊，放热油中炸至金黄色捞出。
4、调料汁，生抽、料酒、盐、白糖、花椒面、醋、加少量水。
5、另起锅，热油爆香葱姜蒜，将青椒和肉段放入锅中炒制，后淋入料汁，加入少许水淀粉勾芡出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐