手撕面筋
“ 口感微辣，不油不腻,爽口下饭。五花肉焦而不硬,面筋爽口。”
[主料]
面筋：1个
红辣椒：1个
杭椒：2个
五花肉：200克
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
盐：适量
鸡精：适量
五香粉：适量
料酒：适量
酱油：适量
生抽：适量
口味：原味
难度：未知
[手撕面筋的做法步骤]
1、
2、用手将一整个面筋剥成这样的条状。
3、五花肉切片,辣椒切片,姜,葱都切好。
4、锅内放入适量油,冷油将五花肉下锅煸炒至边缘焦黄,放入少许盐,料酒酱油,翻炒上色后加入姜丝面筋翻炒。
5、面筋入锅翻炒片刻，越30秒，调入一点水,焖30秒后加入青红椒。
6、加入辣椒继续翻炒30秒,加入，盐,鸡精,五香粉,生抽,葱，翻炒一下即可出锅咯!
7、完成咯!味道好及了?
8、配个米饭更好吃。
所属分类： 热菜 家常菜