虫草花丝瓜汤
“ 这个汤原本也是要淋蛋花的，因为炒饭中已经加了两个鸡蛋，再淋蛋花显得多了，省去了蛋花，清淡的汤也一样美味。”
[主料]
丝瓜：适量
虫草花：适量
[辅料]
葱：适量
淀粉：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[虫草花丝瓜汤的做法步骤]
1、材料图
2、丝瓜去皮切片，小葱切碎。
3、炒锅倒一点儿油，炒香葱碎
4、下部分丝瓜稍炒。
5、加水煮上，这个水可以有发虫草花的水，放入余下的丝瓜和虫草花。
6、水开后用盐和胡椒粉调味儿，勾薄芡，出锅淋香油。
[小窍门]
1、、丝瓜很好煮，水开稍煮即可。
2、、芡汁用那种很薄的就可以了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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